ขมิ้นชัน กับ พริกไทย นั้นเป็นสมุนไพรที่มีคุณประโยชณ์อันมหาศาล ซึ่งหลายๆท่านก็คงจะรู้ดี หรือได้เห็นผลิตภัณฑ์ซึ่งกล่าวถึงสรรพคุณของ ขมิ้นชัน กับ พริกไทย กันมาบ้าง
แต่รู้หรือไม่ ว่าขมิ้นชันนั้นไม่ละลายน้ำ และการที่มันไม่ละลายน้ำนั้นจึงทำให้ ประโยชณ์ที่จะได้รับจริงๆจากการกินขมิ้นชันจึงน้อยมากๆ เพราะพอมันไม่ละลายน้ำ การซึมเข้าสู่ร่างกายจึงยาก เพราะร่างกายเราเองก็ไม่สามารถดูดซึมมันได้
สารเคอร์คูมิน curcumin สารชนิดนี้เป็นสารที่อยู่ภายในขมิ้นชัน และเจ้าสารเคอร์คูมิน curcumin นี่แหล่ะที่เป็นสารที่มีประโยชณ์ที่อยู่ภายในขมิ้นชัน และก็เจ้าสารเคอร์คูมิน curcumin อีกนั่นแหล่ะ ที่ไม่ยอมละลายน้ำ จึงทำให้ดูดซึมในทางเดินอาหารได้น้อยมาก
แต่จากการวิจัยพบว่า Piperine ซึ่งเป็นสารสำคัญในพริกไทยดำ มีความสามารถในการเพิ่มอัตตราการดูดซึมของ สารเคอร์คูมิน curcumin ในขมิ้นชัน โดยจากการทดลองในมนุษย์พบว่าเมื่อรับประทานสารเคอร์คูมินเข้าสู่ร่างกายพร้อมกับรับประทา Peperine มีผลทำให้ชีวะประสิทธิผลของสาร เคอร์คูมิน เพิ่มขึ้น 2000 % ที่เวลา 45 นาที หลังจากรับประทาน และหลังจากการทดลองเพิ่มเติมพบว่า จากการทดลองกับหนูด้วย piperine 20 mg/kg ร่วมกับ curcumin 2 g/kg มีผลเพิ่มความเข้มข้นของสาร เคอร์คูมิน ในเลือดได้ถึง 154% ภายในระยะเวลา 1 – 2 ชั่วโมง จึงสรุปการทดลองได้ว่าการที่เรารับประทานขมิ้นชันซึ่งมีสาร เคอร์คูมินอยู่เข้าไปพร้อมกับพริกไทยดำ จะช่วยเพิ่มประสิทธิภาพในการแสดงผลของ Curcumin ซึ่งก็คือจะทำให้การรักษาของมันดีขึ้นนั่นเอง
แต่การใช้นั้นจะต้องใช้ในปริมาณที่เหมาะสม เพราะได้มีการวิจัยอีกตัวชี้ว่า การรับประทานพริกไทยดำเข้าไปจำนวนมาก จะส่งผลที่เป็นพิษต่อตับ ซึ่งไม่เป็นผลดีต่อร่างกายนั่งเอง
และควรระมัดระวังการใช้ร่วมกับยาแผนปัจจุบันหลายชนิด
GreenCurmin และ CurmaMax ผลิตภัณฑ์ที่ผ่านการวิจัยนวัตกรรม จนสามารถทำละลายขมิ้นชันได้อย่างสมบูรณ์ จึงสามารถซึมเข้าสู่ร่างกายได้เป็นอย่างดี อีกทั้งยังมีหริกไทยดำเป็นส่วนประกอบเสริมภายใน จึงทำให้ผลิตภัณฑ์ทั้งสองนั้น สามารถทำงานได้จนถึงขีดสูงสุดของการดูแลรักษา จากการผสมของ ขมิ้นชัน กับ พริกไทย อีกทั้งยังมีส่วนประกอบอื่นๆที่เป็นธรรมชาติ และมีประโยชณ์ต่อร่างกายอีกด้วย
บทความงานวิจัยโดย สำนักงานข้อมูลสมุนไพร
บทความโดย TheGreenCurmin
บทความเพิ่มเติม
